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鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款，做出70道美味義式料理
鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款，做出70道美味義式料理 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款，做出70道美味義式料理
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款，做出70道美味義式料理
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
３５種特色鹽款×與食材的最佳組合×大廚秘方＝７０道PRO級美味輕鬆上桌！
在日本引領義式料理風潮的世界級主廚奧田政行，
運用新鮮食材與鹽，輕鬆創造出簡單又美味的義式料理！
連專業廚師都想一探究竟！７０道奧田主廚獨門食譜首次大公開！
鹽可不只是調味料或料理的配角！
每一種鹽台中水晶專賣店都有不同的味道與外型特徵，
海鹽、岩鹽、湖鹽……，其中微妙的口味變化，
導因自海洋的洋流、製鹽的方法、所含礦物質成分的比重、環境條件，
以及每個製鹽者所投注的心意。
書中因應食材與料理方式，分別使用不同種類的鹽，美味令人驚艷！
每道食譜中更有奧田主廚小叮嚀，任誰都能在家輕鬆煮出高檔義式料理。
說明３５種鹽的特徵與口味、適合搭配哪種食材，以及奧田主廚的「鹽理論」，
透過鹽提引出食材本身的真味，徹底分析、活用，
讓人不禁讚嘆：鹽的世界原來如此博大精深！
初學者也能輕鬆做！進階者更不能錯過！
喜愛義式料理的你，快來一起感受鹽的魔力！
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商品訊息簡述:
作者： 奧田政行
新功能介紹- 譯者： 謝晴
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2013/10/10
- 語言：繁體中文
鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款，做出70道美味義式料理
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